农村常见的野菜碎米荠是十字花科一年生小草本植物，在我国全国各地都有分布。碎米荠高度在30公分左右，茎秆直立，花瓣为白色，每年的2至4月份开花，4至6月份结果，一般在叶草丛里、路边、田野、山坡等地都能看到它的身影。
和很多杂草不一样，碎米荠是一种喜欢寒冷的植物，其常常在冬天的时候才生长，而开花是在二三月份的时候，这种野草是很怕热的，当温度太高于时，就可能会因为太热而死亡。
碎米荠是一种常见的植物，由于分布广泛，因而名字也非常多，如白带草、雀儿菜、见肿消、毛碎米荠、宝岛碎米荠等等。由于碎米荠是一种营养价值很高的野菜，也是一种药材，因此目前已经实现人工栽培，已经被列为蔬菜的行列。
碎米荠的食用价值
碎米荠在农村最为一种常见的野菜，食用历史也是很悠久了，它的营养和价值和成分也是相当丰富啊。碎米荠含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、E，脂肪以及多种人体所需的微量元素和矿物质。碎米荠的食用方式也是多种多样，可以用来凉拌、炒着吃，也可以拿来滚鸡蛋汤，味道非常鲜美。
碎米荠的药用价值
碎米荠是一种草本植物，除了可以食用外，还是一种常见的药材，全草都可入药，主要功能是清热解*、消肿止痛、祛风除湿。用来治疗痢疾、腹胀、伤口红肿、腹泻、风湿、外伤流血等疾病。民间有些地方管它叫见肿消，就是因为它消肿止痛的效果非常明显。
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