后台有很多朋友提问关于吃三七粉的问题，这个问题回答起来很复杂，所以我就统一都回复说，过几天我发一篇文章吧，请耐心等待一下。今天就来实现这个承诺。
刚好，我有一个朋友，是云南文山州一家很大的三七深加工企业的老板，同时他也是一位三七研究的专家。又刚好，我曾经听他很详细的讲过三七。它的发展史是一个很曲折，很引人入胜的故事，简直可以写一部电视剧。
所以这篇文章会挺长，请您耐心点，我们从一场大旱灾开始说起。
年，云南全省五个月滴雨未下，二十多米深的湖都被晒干了。政府的紧急救援也只能救人，牲畜都被大量的渴死，别说是庄稼。这一年，地里种植的三七被旱死了九成以上。
三七是一种三年成熟的作物，这就意味着，未来三年没有三七可用。人们惊讶地发现，这一事件竟然导致了上百家药厂的一千多个品种停产。这些品种包括骨伤科、心脑血管科、内分泌科、肝胆科、肿瘤科等等，涉及到数百种病的临床处方和OTC用药。带来的损失之大，无法计算。
以前供货充足的时候，还真没有注意，三七竟然有这么广泛的用途，竟然对他们这么的重要。一时间各大药厂纷纷派人飞到云南，疯狂采购和囤积，直接导致三七价格飞涨，短短两个月时间，从70块钱一公斤涨到了多。
旱灾过去之后，价格有所回落，但再也没有落回到70的价格了，这几年稳中有涨，现在大概是元/公斤左右。（根据大小，价格也有区别）
注意：这是在产地收购的价格。到药店之后呢？普遍要卖到1.5-2元/克，等于1-一公斤。
那么，第一个问题来了，市场上有一些很便宜的三七，是从哪儿来的呢？
那不是文山的道地三七。
三七原产于云南省文山州老君山，海拔1米—米之间的狭窄地带。其他地方长的，药用价值都不高。甚至您自己在家弄个花盆种一棵，也能长出来。我种过，但是这种三七只能作为一个观赏植物罢了。
而现在，云南全境、甚至广西、四川都有地方大面积的种植三七，这种三七就便宜，但是也没什么效果。
所以，吃三七的第一个困难就是：你花少了钱，它一定是假的。但你是花多了钱，它不一定是真的。
比如，有人可能花大价钱买过这样的三七：
个头很大，一斤只有二十来个，或者三十来个，行话叫二十头、三十头，头数越少说明个头越大，价格越高。而且表面看上去黑而亮，卖相极好。
首先，这不一定是文山三七。
其次，三七并不是越大越好。其实大的和小的，只要是同一片地长出来的，疗效没什么区别。多花钱买大的，只能是送礼的时候看着好看，没有其他好处。而且大个儿的三七，或许是化肥用得多。
再次，三七是从地里扒出来的，您见过谁家的土豆、地瓜、姜、蒜是闪着光的吗？这种光泽，是打蜡的效果。咱们要是吃进去一堆蜡……
看东西，不能只看表面！
很遗憾，我也没法告诉你道地的文山三七跟广西、四川的三七有什么区别，它们只有疗效不一样，其他的完全相同。所以，给你的建议只能是：
到有品牌、有信誉的大药房去买！
不要相信路边的所谓“专卖店”，甚至是小摊贩！
关于价格、品质就说这些，下面就说到大家最关心的——
三七都有些什么疗效？
疗效就在故事里，我们现在就开始讲。
一千多年前，只有老君山里有三七，也只有老君山里的山民才认识三七，他们不知道多少代之前的祖先发现，当身体受伤出血的时候，挖一块三七嚼碎了涂在伤口上，可以快速止血，而且不会化脓，伤好以后也不容易留疤。而且骨折以后以三七内服外敷，十几二十天就能恢复如初。
这是我们要介绍的三七第一个功效：
迅速止血，愈后不留疤。治骨折，以及一切跌打损伤。如果您家里备有三七粉，万一有人受伤，伤口又不太大的话，用它敷在伤口上，比什么药都好使。
明朝初年，老君山地区发现了银矿。
在古代，银子就是货币，挖银子就是挖钱！所以，这个银矿的发现连皇帝都惊动了，他派了八千军队，连同一些被发配的罪犯一共两万多人来到这里开采银矿。
他们创造了一个奇迹。
年，现代矿业公司的矿工们在开采这里银矿的时候，发现了一个古代矿洞，经考古学家鉴定，这个矿洞是明朝初年的，至今已经六百年了。令人不解的是，这个矿洞距离地面已经深达米！古代人没有现代化通风设备，他们是怎样解决矿洞中缺氧问题的呢？
众所周知的一个医学问题：人一缺氧就不能活动，硬撑着活动就会导致心脏承受不住而猝死。
明朝的矿工在地下三百米，进行挖矿这样的强体力劳动，为什么没有猝死？
最后我们找到了答案，因为他们吃三七。
三七的第二个功效我们找到了：
保护心脏以及其他脏器不受缺氧的损伤
现代科学研究发现：三七中含有二十多种皂苷和多种挥发油成分，能增强心肌的力量，减少心肌耗氧量，减少心梗、心肌坏死的发病率，双向调节心率过缓、心率过速，治疗心绞痛。
现在著名的心脏病用药就是以丹参和三七为主要成分的。
据资料记载，当时银矿最兴盛的时候，约有四万名矿工在老君山挖银子，他们每个人每天都需要吃大量的三七。野生三七很快就挖光了，所以人们开始种植三七。
一百多年后，当地的三七已经形成了农民种植、商人贩卖、矿工消费，完整的一条产业链。很多人靠贩卖三七发了大财。
可惜好景不长，明朝中期，一场地震摧毁了银矿，上万矿工死在矿洞里，而且刚地震完的山体极容易产生崩塌，银矿彻底失去了开采的可能。
三七没有人吃了，产业链断了，而地里的三七还在不断长出来。农民、商人都断了财路，积压了大量的三七。
这时候，商人本能地体现出了他们的价值，他们开始带着三七走向全国各地，拜访知名的医生，为三七寻找新的销路。有一个人来到京城，找到了当时正在做御医的李时珍。
李时珍的爱好想必大家都知道的。他听完来人的讲述之后如获至宝，用监狱里的犯人做了大量的实验，最后，他在《本草纲目》里这样记载：
一切外伤出血，敷之立止
陈旧伤已经化脓的，可以祛腐生新
犯人挨板子之前先服二钱，可保血不冲心。
血不冲心，也是保护心脏的意思。服用三七可以避免因为生气、害怕、剧痛等情绪波动，血液循环加快而导致的心脏病突发。
李时珍对三七的研究，主要还是在骨伤科方面，这样强大的功效引起了军队的注意，从此三七得以在军队中推广。被称为“伤科圣药”。
三七的生意又红红火火的做起来了。但是这次商人们需要长途运输，可以想象那个时代把云南的三七运到全国去有多难。文山当地的商人是不可能跑遍全国的。所以就在云南周边形成了很多交易市场。其中广西田州的市场交易量最大，后来干脆就成了唯一的一个。全国贩卖三七的商人都到田州进货，久而久之，人们竟然误以为三七就是田州产的，所以三七又有一个名字叫田七。
当时，使用三七最多的还是军队。打仗的时候受伤如同家常便饭，在那个没有抗生素的时代，能够迅速止血、让伤口迅速愈合的三七就成了士兵们的第二生命。云南的军队近水楼台，身上总是常备三七。在战场上，一块等重的黄金都不一定能换到一块三七。所以三七又有了一个名字——金不换。
从这里看出三七的第三个功效：
治各种内脏炎症
故事就讲到这里，但是三七还有一个神奇的功能在故事没能表现出来，三七被称为“血中之圣药，活命之根苗”，可以说凡是跟血有关的毛病它都治。而且它有“生打熟补”的特征。
生吃三七粉活血化瘀，熟吃三七粉补血养血。
适合生吃三七的人群：
（三七粉直接温水冲服）
高血压、高血脂、心脏病、脑血栓等心脑血管病，血管堵塞者；
经血少、有黑色血块、月经乳房胀痛的女性；
适合熟吃三七的人群：
（煮粥、做汤加进去）
贫血、血小板减少、血红素低、身体虚弱经常头晕、低血压、面色无华者；
经血淋漓不尽，崩漏的女性；
胃出血、肠出血以及各种内脏出血者；
服用量和服用时间建议：
每天三到五克，早上空腹服用。
老年人保健养生，最好是生熟各半。比如，今天吃生的，明天吃熟的，或者这一周吃生的，下一周吃熟的。
儿童、孕妇不要吃。
其他的……暂时想不出来了，留待以后补充吧。三七的功能之多，功效之强，是非常让人吃惊的。