这种野草常常生长于沼泽地之中，果穗花絮形似香肠，远远一看就像地里长了一片香肠，其实它的学名叫做蒲棒，蒲棒主要分布于东北、华北、华东地区及湖南、陕西、广东、云南等地区。蒲棒整枝未飞散的花，投入小缸内浸泡1星期，取出晒干候用。用时取花一撮，放在伤口上包好，过四五天即可自行结痂，具有消炎止血之功效。常用于外伤出血。
蒲棒在水下还藏有白嫩的假茎，是不可多得的美味野菜，做的时候准备好食材，羊肉馅、面包屑、葱、姜、韭菜、竹签，葱姜剁成末，然后在肉馅中放入精盐、胡椒粉、料酒、葱姜末，酱油，搅拌上劲拌成肉馅，用手搓成蒲棒形状，再把整理好的肉棒放在面包渣里均匀裹上面包渣，做好的蒲棒生坯在中间插上一根竹签，起锅烧油5成热放入蒲棒，中小火慢炸至完全成熟捞出摆盘，用韭菜叶点缀一下即可！